Let`s get the Basenparty startet 😎

Basenpower, 7 Tage Basenfasten

Es ist gut, sich 1-2 mal im Jahr ein Reset zu gönnen. Hier bringen wir deinen Säure-Basenhaushalt ins Gleichgewicht, stärken Immunsystem und Darmgesundheit 💪🏻 und bringen lästige Kilos zum Schmelzen 🔥

In dieser Woche steht ca. 90 % basische Ernährung auf der Speisekarte. Nach dieser Woche kannst du in das alltagstauglichere Programm übergehen, in die Basenbalance. Dies ist empfehlenswert, um nicht gleich wieder in alter Muster zurückzukehren. Falls du die Kurs schon öfter gemacht hast, kannst du das auch selbst schaffen, gern begleite ich dich aber komplette 3 Wochen :-)

Basenbalance, 14 Tage

Hier festigst du die neue Ernährungsform, findest den Weg die basische Ernährung sinnvoll in deinen Alltag zu integrieren, und kommst auf gesunde Art zu deinem Wohlfühlgewicht.
Wir kombinieren die Basenbalance mit Intervallfasten 15/9 um den Detox Effekt zu intensivieren und die Pfunde schonend aber effektiv schmelzen zu lassen. Das ist aber eine Option, du kannst auch ohne Intervallfasten zum Ziel kommen. 
Langsam aber gesund und langfristig ist die Devise :-)

So könnte dein Tag beispielsweise aussehen:

- 19-10 Uhr Fastenzeit 🕚 (nur Wasser, Tee oder schwarzer Kaffee)

- 10 Uhr Frühstück 🍏🍓🍊: immer 50% Obstanteil, dazu Müsli, Hirse oder eine "gute" Scheibe Brot.

- 14 Uhr vorwiegend basisches (plus gute Säurebildner) Mittagessen 🥙: z.B. Salat, Suppe, Kartoffel-Gemüsepfanne (20-30 Minuten-Rezepte von mir)

- 18:30 Uhr "gemischtes" Abendessen🍝mit der Familie (basischer Anteil vom Mittagessen mit dem gewohnten Familienessen. )


Du kannst das Mittag- oder Abendessen auch untereinander tauschen, wie es besser in deinen Alltag passt. 

Wenn man nicht so viel Zeit / Lust zum Kochen hat, ist es absolut sinnvoll mehr basisches Essen kochen und am Abend die Reste mit Pasta, Reis, Fleisch oder Fisch kombinieren.

Pausen zwischen den 3 Mahlzeiten lassen dem Darm Zeit, sich in Ruhe auf die Verdauung zu konzentrieren und geben dir gleich den richtigen Einkehrschwung in eine gute Ernährungsgewohnheit.

Bei der Basenpowerwoche und bei der anschließenden Basenbalance-Zeit bist du eingegliedert in eine WhatsApp Gruppe, Zoom-Meetings (auf Wunsch), und bekommst jede Woche einen Leitfaden mit Rezepten und Infos warum das so gut ist, was du gerade machst ;-) Du hast außerdem Zugriff auf eine Rezeptdatei mit vielen weiteren meiner basischen Rezepte mit Tips für Kindervarianten und Meal-Prep Ideen.

Du wirst weiter Gewicht reduzieren und deine Darmbakterien-Stämme in die richtige Richtung erziehen. Das heißt, du fütterst die guten Stämme und reduzierst die schlechten, die nach Zucker & Co. schreien. Das wirkt sich dann auch auf einen veränderten Appetit für die richtigen Lebensmittel aus.

Während der Kur kannst du auch auf Kerstins Kompetenz zurückgreifen. Kerstin Sczesny  ist Heilpraktikerin, sie steht während des Basenfastens für Fragen zur Verfügung falls du anfangs Entgiftungsprobleme hast oder Nahrunsgmittelunverträglichkeiten abklären möchtest.

Kochabende am Starnberger See

"Kochkurs" würde ich es garnicht nennen wollen, denn es geht nicht darum, jemandem die Grundkenntnisse am Herd zu zeigen... Die meisten meiner Teilnehmer können super kochen.
Es geht viel mehr um Inspiration, Ideen, Informationen, Tipps & Tricks wie man die vorwiegend basische oder voll basische Küche im Alltag / Familienalltag integriert.

Falls du also in oder um München / Starnberg wohnst, könntest du an einem Kochabend teilnehmen. Hier zeige ich dir verschiedene basische Leckereien, coole Kombinationen, lecker, schnell zubereitet und mit einer kurzen Zutatenliste.

Termine & Themen:
> 4.5.23: "Ernährung in den wunderbaren Wechseljahren"
> 25.5.23: "Basische & saisonale Sommerküche"
> 22.6.23: "Italian Soulfood - homemade Pasta"
> 13.7.23: "Bowls - gesunde, leckere Wunderschalen"
 
jeweils 19-21 Uhr €69 
 
> In ALFERIS Entdeckerküche, Greinwaldstr. 2, 82327 Tutzing
oder
> Im Eventraum des Weinhauses am Starnberger See, Am Hohenrand 4, in 82335 Berg / Höhenrain

Basenkur & Family

Ääääh, ja ich würde ja gern aber mit Family geht das doch garnicht...
Doch, das geht, von mir bekommt ihr nämlich außerdem Tipps wie ihr das basische Gericht mit ein paar Handgriffen und einem weiteren Töpfchen auf dem Herd als Kinderessen abwandeln könnt! In diesem Video für Fachingen TV zeige ich euch wie das bei uns in der Familie so geht.

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Mit der "Entdeckerküche" für Kids fing alles an vor ca. 10 Jahren.
Kinder und Jugendliche mit Freude und Herz an die Kochtöpfe zu holen, coole gesunde Kreationen zu kochen und viele spannende Geschichten über Ernährung zu erzählen ist meine andere Passion :-)
Hier gehts zu meiner Entdeckerküche, den Kochkursen für Kids ab der 4. Klasse: